SERVICIO DE VINOS

¿Como debemos saber servir y dar un buen servicio de vinos? cada vino tiene un proceso diferente ala hora de servir 

Vino blanco

Vino rosado

Vino tinto

Vino espumosos

Empezaremos por saber los tipos de vino que hay, o en todo caso los mas habituales,

podemos tener el vino blanco, pueden ser dulces, secos, a frutados, su temperatura debe ser 

de 6ºC , tiene que estar fresco y servirlo en cubitera, se pude acompañar o es aconsejable 

hacerlo con comidas que sean entrantes por ejemplo,  pescados, pollo, verduras...

Pasa lo mismo con el vino rosado o tinto a no ser que sea un tinto de crianza o reserva.

si es de un vino joven no hace falta servirlo en cubitera, si es un reserva o un gran reserva entonces si debemos servirlo en cubitera al igual que los espumosos como cavas, y este ultimo tenemos que tener en cuenta que puede contener posos

en la botella, por lo que debemos tener en cuenta que hay que decantarlo con un decantador

muy despacio y suave, para que ala hora de servirlo nos aseguremos que no contiene ningún tipo de poso.

 

Estos ultimo vinos tintos se deben tomar con comidas mas fuertes, por ejemplo cordero,buey.ternera comidas ala brasa........menos los jóvenes que deben de ir con entrantes.